대표 메뉴로는 청정지역 노르웨이에서 공수해온 고등어의 부드러운 살과 전어젓갈을 신선한 해초와
한쌈해서 먹는 '해초고등어한상', 오도독 씹히는 고소한 '세꼬시', 주방장이 직접 추천하는 모둠회와 간장게장을 해초와 함께 싸 먹는
웰빙 건강 코스요리 등이 해우리 대표 웰빙건강식입니다.
해우리 원칙에는 세 가지가 있습니다.
1. 청정지역으로 유명한 노르웨이는 전세계에 수산물시장에서
대부분을 차지할 정도로 비율이 높고 유명합니다.
해우리에서는 고등어, 청어 등을 자사에서 직수입 공급을합니다.
따라서 질좋은 청정지역노르웨이 수산물로 해우리를 즐기실 수 있습니다.
2. 해우리는 로컬푸드 시스템으로 운영되고 있습니다.
지자체에서 최우수 농산물들을 선정하여 해당 농산물들을 공동으로 생산하고
사용공급하고 있습니다. 안전하고 건강한 로컬푸드 시스템으로
지자체에서 최우수 농산물들만 해우리의 식탁에 올라갑니다.
3. 해우리는 해우리의 트레이드 마크라고 할 수 있는
해초는 청정수역 전라도에서 해우리와 직접 협업생산되고 있습니다.
현지와 자사간의 1:1 맞춤공급으로 고객님들에게
언제나 웰빙 해초를 수급합니다. 해우리는 직접 협업한 해초만을 고집합니다.